Boutiques spécialistes du Vin à Ribeauvillé & Brunstatt

Abonnement mensuel / box de vin

Vous aimez boire de bons vins régulièrement ? Vous avez la "soif de découvertes" et aimez déguster de nouvelles choses ? Et si vous choisissiez l'un de nos abonnements ? Abonnez-vous pendant 3, 6 ou 12 mois pour recevoir 2, 3 ou 6 bouteilles par mois à découvrir. Les vins sont sélectionnés par Nathalie, votre caviste, et sont choisis en fonction des saisons, des nouveautés en boutique, des événements clés et des repas qui y sont souvent associés. Par exemple, en été elle vous glisse une bouteille de vin rosé dans la sélection et en fin d'année elle vous propose des vins parfaits pour des repas festifs ! En plus, Nathalie vous prépare chaque mois une fiche descriptive de chaque vin avec des infos sur son origine, ses notes de dégustation, des conseils d'accords mets et vins et d’autres conseils utiles. Votre box vous est expédiée aux alentours du 15 de chaque mois et est à retirer dans le point relais UPS le plus proche de chez vous. Un mail vous préviendra bien sûr ! Les tarifs sont exprimés TTC frais de port compris. Pour toute commande jusqu'au 6 du mois, l'abonnement débute le même mois. Après cette date, il commence le mois suivant. Merci pour votre confiance et belles découvertes !

Atelier de dégustation

Que ce soit pour une soirée dans le cadre privé, associatif ou de l'entreprise, l'équipe de Terroirs et Propriétés vient à vous pour animer vos moments de convivialité autour du vin. Plusieurs formules et thèmes sont possibles et adaptables à vos souhaits et votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour que l'on puisse créer ensemble l'évènement qui vous fait envie !

Le 360 du Mas des Armes

La robe du 360 blanc est d’un ton pâle avec des reflets verts, rare pour une cuvée élevée en barrique. Son nez est intense et gourmand, avec des notes de fruits à chair blanche (abricots confits, pèches), de fleurs blanches, des notes toastées et boisées. En bouche le vin se dévoile sur une belle fraîcheur avec une minéralité soutenue. L’élevage en fût nous apporte davantage de complexité pour un finale explosive et pleine de caractère !

Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière

Sur une belle fraîcheur, un joli bouquet aromatique et une longue finale, le Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2021 est un Chardonnay de la Côte Chalonnaise sur la commune de Montagny-lès-Buxy. Il est issu d’une parcelle, conduite en lutte raisonnée, au sol argilo-calcaire, plantée de vignes âgées entre 5 et 25 ans. Vendangés à la main, les raisins en grappes entières sont pressés avant un léger débourbage. La fermentation est par la suite effectuée en cuve pour moitié et en fûts de chêne. L’élevage est réalisé de la même manière, entre cuve et fûts. Derrière sa belle robe couleur or, ce Montagny Premier Cru Les Vignes Derrière 2021 présente une belle complexité sur des notes de fruits jaunes, soutenue par une matière ample et structurée. La minéralité et la fraîcheur lui donnent élégance et équilibre.

Marsannay Les Longeroies

Famille historique de Marsannay, les Fournier ont bâti depuis le 17ème siècle leur réputation de grands vignerons pour figurer aujourd’hui parmi les domaines emblématiques de l’appellation. Le domaine a pris une nouvelle dimension depuis l’arrivée de Laurent Fournier, en 2001, qui tout en perpétuant l’œuvre familial à amener un dynamisme et sa propre sensibilité dans les vins façonnés. Le vignoble disséminé sur 16 ha est conduit en culture biologique depuis 2008 et des essais sont effectués en biodynamie. Un travail méticuleux et soigné est apporté à la vigne par des tailles courtes, limitant les rendements et par un travail du sol régulier.

Chablis 1er Cru Butteaux

Ce chablis premier cru se révèle à la fois dense et intense. C’est certain, c’est un vin taillé pour la garde. Mais même dans sa jeunesse, on sent une belle énergie et une belle profondeur. Premier cru sur sols d’argiles et de calcaires reposants sur des marnes kimméridgiennes. Fermentation spontanée en vielles barriques et élevage pendant au moins 1 an sur lies fines.

Domaine Saint-Sylvestre

Au nez, ce Saint sylvestre blanc dévoile un mélange de fruits blancs, où la Marsanne se distingue par des nuances de pêche et de coing frais. Ensuite, se révèle le caractère résineux et floral de la Roussanne, associé à l'exotisme raffiné du Viognier. Les subtiles notes d'élevage restent en retrait, mettant en valeur le fruit. En bouche, le vin se montre à la fois généreux et vif, affichant un superbe équilibre. Exceptionnel blanc du Languedoc, fin, floral, délicat, un concentré de saveurs. 

Domaine Saint-Sylvestre

Au nez, ce Saint sylvestre blanc dévoile un mélange de fruits blancs, où la Marsanne se distingue par des nuances de pêche et de coing frais. Ensuite, se révèle le caractère résineux et floral de la Roussanne, associé à l'exotisme raffiné du Viognier. Les subtiles notes d'élevage restent en retrait, mettant en valeur le fruit. En bouche, le vin se montre à la fois généreux et vif, affichant un superbe équilibre. Exceptionnel blanc du Languedoc, fin, floral, délicat, un concentré de saveurs. 

Les Vignes Oubliées

Grenache, syrah et carignan s'expriment pour révéler le terroir des contreforts du Larzac. Vinification : Travail guidé par la volonté de respecter le fruit et la fraîcheur que nous donne le terroir. Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, maîtrise des températures, demeurent le B.a.­ba de notre action. Elevage : Demi­-muids et fûts ont représenté le coeur de l'élevage pendant 12 mois au sein d'une grotte naturelle. Dégustation : Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! Service : Boire dans la jeunesse est un privilège de ce terroir, attendre conviendra aux patients. Dans tous les cas, un passage en carafe et une température de service de 15°C permettent d'apprécier pleinement cette cuvée.

Bourgogne Aligoté Leroy

À l’œil, ce vin se pare d’une robe dorée brillante, annonciatrice d’une expérience gustative raffinée. Au nez, il dévoile une palette aromatique captivante, avec des arômes de pomme verte, de citron frais, de fleurs blanches, et des nuances minérales délicates, créant une profondeur olfactive envoûtante. En bouche, le Bourgogne Aligoté 2016 est élégant et bien équilibré, avec une acidité vive et une minéralité distincte. Les saveurs de fruits à chair blanche, de poire mûre, de zeste de citron et de notes de craie se mêlent harmonieusement, reflétant le caractère typique du Bourgogne Aligoté. La finale est fraîche et agréable, laissant une empreinte gustative mémorable. Ce vin blanc sec est un choix parfait pour les amateurs de vins blancs élégants et frais. Il accompagne à merveille une variété de plats, des fruits de mer aux plats légers, ou peut être dégusté seul pour célébrer les moments spéciaux.

Persia Domaine de Fondrèche

La cuvée Persia du Domaine de Fondrèche est produite à partir des plus vieilles vignes du domaine et sur les plus beaux terroirs. Cette sélection parcellaire rigoureuse d’une vieille vigne de Roussanne est un véritable révélateur du potentiel du domaine de Fondrèche. Les raisins de la cuvée Persia blanc sont vendangés au petit matin puis sont pressurés sous azote et sans sulfitage. La fermentation se déroule en foudre puis élevage en cuve 6 mois sur lies fines. Persia blanc offre une robe claire aux reflets vert brillant avec des arômes de fruits blancs, de fruits exotiques et fleurs blanches. La bouche est ample, fraîche et saline. Cette cuvée s’appréciera avec des asperges au lard fumé, un homard grillé ou des ris de veau poêlés.

Les Naudières Le Petit Minoist

Croquant, fruité, extrêmement souple, ce 100 % Grenache récolté en légère sous-maturité est un vin à savourer dès la planchette apéritive et sur les plats du quotidien grâce à son caractère immensément digeste.Né à Vaison-la-Romaine entre les mains de Benoist Gérard.